Finas lonchas de bacalao ahumado en aceite listas para comer. ¿Una sugerencia? Servir encima de pan tostado y acompañar con un poco de salmorejo.

El bacalao forma parte del grupo conocido como pescado blanco y es un alimento muy recomendado por los expertos. El bacalao se sala en capas alternas de aceite y sal durante 18 horas. Posteriormente, se ahúma durante unas 17-40h a una temperatura de entre 20º y 30ºC, y por último, se corta. El bacalao ahumado en aceite se presenta al cliente introducido en aceite, de forma fileteada, y envasado al vacío.Sus lonchas son finas y fáciles de separar.

Su sabor es exquisito, muy apreciado en la cocina. Su textura es suave y melosa, lo que lo convierte en un pescado ideal. Una vez comprado, se debe conservar en frío a una temperatura de entre 0º y 5ºC, y una vez abierto, se debe consumir antes de 5 días.

El bacalao es un pescado muy ligero, bajo en grasa y en calorías, por lo que es un alimento ideal para mantener una dieta sana y equilibrada. Los beneficios del bacalao para la salud son los siguientes: gracias a sus ácidos grasos Omega 3, ayuda a reducir el colesterol y triglicéridos, por lo que es importante para nuestro sistema cardiovascular. También contiene un alto índice de nutrientes y vitaminas y proteínas.

Es un producto ideal para servir en ensaladas, montaditos… muy recomendable también para elaborar tostas acompañadas de un poco de salmorejo. Con esto, el éxito está asegurado. En definitiva, el bacalao ahumado en aceite es un alimento delicioso que tienes que probar

Ingredientes: Lomo de bacalao (Gadus morhuas), sal, azu?car, aromas naturales y aceite de girasol.